自由行走的全部在线阅读_自由行by白滚水简介

1.为什么矿泉水没有白开水解渴？

2.谁能给我60个耳熟能祥的成语故事（2.14要）

3.三年级至六年级的名人名言,歇后语

1.西兰花烧豆腐

原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）

做法：

1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。

2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。

3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。

2.蕃茄炒冻豆腐

原料：蕃茄、冻豆腐

做法：

1、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，注意，解冻后要捏去水，撕小块；蕃茄洗净切块。

2、起锅热油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少许盐，待炒出蕃茄酱汁状后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。

提醒：

1、冻豆腐解冻后一定要挤去水份，否则做出来的菜有汤汁，就不好吃了。

2、炒蕃茄一定要加盐才易出水成蕃茄汁，而且这道菜一定要炒成蕃茄汁状才好吃。

3.东坡豆腐

原料：豆腐、竹笋、香菇

做法：

1、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金**，捞出，控干油；

2、另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒，用盐

4.西芹腰果百合

原料：西芹、百合、腰果、枸杞（嗯？图怎么没看到枸杞，不过加上肯定会更好看的）

味型：咸鲜清淡

做法：

（1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用；

（2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。

5.土豆炖番瓜

原料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒

做法：

1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。

2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。

3、再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。

6.香椿豆腐

原料：豆腐、香椿酱（具体说是泡在菜籽油里的香椿，好象还不算是酱，暂时先这么叫吧）、素蚝油

做法：

1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。

2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。

3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。

7.清炒黄豆芽

原料：黄豆芽、少许香菜

做法：

1、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。

2、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。

8.香干豆腐

原料：豆腐、香菇、枸杞、姜

调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜

做法

1、豆腐切小块，用油略煎一下备用。

2、起锅热油，放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒，

3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。

4、等水不多时加香菜出锅。

9.霉干菜烧茄子

原料：茄子、霉干菜、红尖椒

做法：

1、茄子切成一厘米宽、三厘米长的条状，略挤干水份，放入油中炸至软，捞出，控干油；霉干菜用水泡开，洗净后，挤干水份；红尖椒切丝。

2、起锅热油，爆姜丝，放入霉干菜和红尖椒翻炒，炒至霉干菜变软后，再倒入茄子，并淋上酱油，用酱油的汁焖着茄子和霉干菜，使其入味，最后加蘑菇精即可出锅。

10.香菇炒土豆条

原料：土豆（也叫马铃薯）、香菇、青红椒

做法：

1、土豆切成略粗的条（比较易熟，而且香）；香菇切成簿片；青红椒切成丝。

2、起锅热少许油，将土豆条煎至七、八成熟，加入香菇翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒丝，并用盐、蘑菇精调味即可。

11.腰果玉米粒

做法：

1、玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁。

2、腰果略用油炸一下，控干后备用。

3、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟后，再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。

12.椒盐茄盒

原料：茄子、土豆、香菇、马蹄（也叫荸荠）、大豆蛋白

做法：

1、茄子洗净去蒂，横切成两刀一断的厚片（如下图，如果买的茄子比较细，就斜着切成椭圆片）

2、茄盒馅料的做法：

1）土豆煮熟去皮压成细泥；香菇、马蹄洗净切细碎；大豆蛋白泡软挤干水分切碎。

2）将香菇和大豆蛋白用油炒香，拌入土豆泥、马蹄，用盐、蘑菇精调味。

3、将适量馅料夹入茄盒内，如图

4、调制面糊：面粉和生粉按4：1比例，加少许发酵粉、适量水，调成面糊。

5、油烧至六成热，将茄盒裹上面糊，放入油中炸到略**，捞出，控干油，装碟。

6、吃时，可洒上椒盐，或另外调自己喜欢的汁淋上即可。

13.芦笋炒百合

原料：新鲜芦笋、百合、番瓜、红尖椒（不喜吃辣的可不放）

做法：

1、芦笋、番瓜均切成一寸长条；百合洗净；红尖椒切成细条。

2、芦笋、百合焯水，一放入开水即可捞出，放入凉水（主要是断生即可）。

3、起锅热油，爆香姜丝，放入番瓜条翻炒，并加少量水略煮，待番瓜八成熟时，放入焯好的芦笋、百合、红尖椒一起翻炒，用盐、糖、蘑菇精调味，勾欠后即可出锅。

14.重庆地三鲜

原料：土豆、茄子、红尖椒

做法：1、土豆、茄子切滚刀块；红尖椒切段2、起锅热油，将土豆和茄子煎至金**。3、放入尖椒，与炸好的土豆、茄子一起翻炒，并加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、酱油、蘑菇精调味，即可出锅。

15.炒三色蔬

原料：茭白、紫椰菜、尖椒

做法：

1、茭白切滚刀块、紫椰菜、尖椒切段

2、起锅热油，爆香姜丝，放入茭白翻炒，淋入少许水以防茭白炒焦。翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下，并用盐、蘑菇精调味，炒匀后出锅。

提示：

这道菜要炒得脆才爽口

16.红烧板栗

原料：板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒

做法：

1、用刀把每个板栗切一小口（切破栗子皮即可），锅内加水，放入栗子，把皮煮软，过凉水，把栗子皮剥下。

2、茭白切滚刀块；大豆蛋白用水泡软，挤干水份；红菜椒切块。

3、栗子、大豆蛋白和茭白分别用油炸过备用。

4、起锅热少许油，爆香姜丝，依次放入红菜椒和上述三种材料翻炒，加入酱油、白糖、蘑菇精，添加适量水，水滚后，用小火焖五分钟左右，勾欠，即可出锅。

17.清蒸白玉佛手

原料：豆腐1块、大叶4片、荸荠6个、香菇3朵、胡萝卜半条、芹菜2棵

做法：

1、大叶洗净、烫熟；香菇用水泡软后切末；荸荠与胡萝卜分别去皮后洗净，切末；芹菜切末备用。

2、豆腐捣成泥状，加入切末的以上材料，并用盐、蘑菇精、少许胡椒粉调味，搅拌均匀后做成馅料，分成4等份。

3、取一片大铺平，撒少许粉欠，将馅料放在大上，包卷起来，放在盘子（盘子事先抹少许油，以免粘上）

4、将做好的卷连盘子一起放入蒸锅里蒸约30分钟取出，把盘中的汤汁倒出，用少许粉欠勾欠后淋在菜卷上即可。

18.青椒豆腐泡

原料：豆腐泡（也叫油豆腐）、青菜椒、干辣椒

做法：

1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用；青菜椒切块。

2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。

提示：

这道菜最后还可以勾欠，色泽会更好看，这次做的没有。

19.糖醋苦瓜

原料：苦瓜、红尖椒

做法：1、苦瓜去蒂切成两半，去籽洗净后切成簿片，加少许盐腌一下，除去水分；红尖椒切成小段。2、起锅热油，倒入苦瓜片用旺火爆炒2分钟，出锅装碟。3、另起锅热少许油，加入姜末、辣椒段，爆香，倒入炒过的苦瓜片，淋上少许酱油、盐、白糖、醋，用旺火煸炒2分钟，即可出锅。提醒：苦瓜片一定要用旺火爆炒。关于苦瓜：1、苦瓜虽苦，却不会把苦味传给其它的菜。2、有降血糖作用，是糖尿病患者理想的食疗食物。3、经常食用可提高人体免疫能力。

20.蚕豆玉米笋

原料：玉米笋、蚕豆、胡萝卜

做法：

1、胡萝卜洗净去皮，切成长条；其它两样洗净备用。

2、起锅热油，爆香姜末，将以上三种材料一起入锅爆炒，加适量水焖3-5分钟，用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。

温馨提示：

1、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

2、不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

3、蚕豆含有致过敏过质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

21.咖喱菜花

原料：花、咖喱粉

做法：

1、花用刀切成小朵，盐水浸泡后洗净，用滚水焯，浸入凉水中片刻，捞出，控干水分。

2、起锅热油，爆香姜末，放入适量咖喱粉炒匀，加少许水，并用盐、蘑菇精调味，勾欠后，倒入焯过的菜花，翻炒几下即可出锅。

22.金玉满堂

原料：小黄瓜两条、小西红柿（超市也叫圣女果）十个、生玉米粒适量、生花生米适量、新鲜香菇三朵、大豆蛋白八片

做法：

1、将以上材料全部冼净。黄瓜切成斜片；小西红柿一分为二；新鲜香菇切条；大豆蛋白切小块；姜切丝。

2、把生花生米、香菇、大豆蛋白用油炸一下，控干油备用。

3、取一碟子，将黄瓜、小西红柿依次摆个漂亮的造型（上图为参考，也可自由创造发挥啦！），多余的黄瓜和小西红柿我们也利用起来，切粒备用。

4、起锅热油，爆香姜丝，倒入玉米粒翻炒，加入少许水煮两分钟左右，再依次放入香菇、花生米、大豆蛋白、黄瓜粒和小西红柿粒继续翻炒，用盐、蘑菇精、少许白糖调味，最后勾簿欠，倒在刚才摆好黄瓜和小西红柿的中间即可。

23.菜椒笋尖

原料：竹笋（选嫩的部分）、菜椒

做法：

1、我们用的是袋装竹笋，开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净，如果是新鲜竹笋就可洗净直接用，选前面嫩的部分切成簿片；菜椒切成块状。

2、起锅热油，油略多些，倒入笋尖煸炒，边煸边淋些水，待笋煸至七、八成熟时，倒入酱油、白糖、蘑菇精调味，并放入菜椒，略炒后即可出锅。

24.野山椒蒸冬瓜

原料：冬瓜、野山椒、素蚝油

做法：

1、冬瓜切厚片，整齐地摆入盘中。野山椒洗净后用刀在表面划几道口子。

2、起锅热少许油，爆香姜末、野山椒，并加少许水、盐、蘑菇精、白糖调味，煮滚后将调味汁浇在冬瓜表面上，放入蒸锅蒸5-10分钟，取出后倒出盘中多余的水分。

3、另起锅热少许油，倒入约两大匙素蚝油，略烧后，用生粉勾簿欠，最后将蚝油欠汁淋在冬瓜上即可。

心得：

1、冬瓜不用去皮，否则蒸出来的容易烂。

2、冬瓜蒸完后，一定要控干盘中的水分。

25.炸蔬菜球

原料：豆腐一块、紫菜三张、马蹄（荸荠）10个、香菇五、六朵、小菠菜

做法：

1、豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。

2、马蹄去皮，香菇洗净，两样切碎粒，一起入油锅炒香备用。

3、将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，用手捏成一个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟。

4、放入油锅，用中火炸至金**，捞出。另外小菠菜洗净后放入油锅中略炸即刻捞出，铺在碟子上，将炸好的蔬菜球放在菠菜上即可。

5、可根据个人口味搭配椒盐或西红柿酱。

心得：

1、蔬菜球沾生粉后不能马上入锅油炸，否则生粉会掉光。

2、菠菜和豆腐尽量不一起吃，我们临时搭配的，你可以换成其它蔬菜，如豆苗等。

3、要想味道好吃，紫菜多放一些，马蹄一定要用。

26.茄汁茭白

原料：新鲜茭白（如图）、玉米、碗豆、西红柿酱

做法：

1、茭白剥皮，洗净，斜切成厚片；玉米煮熟剥粒；

2、起锅热油，爆香姜片，倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水，以免茭白炒焦变黑）。

3、茭白七、八成熟时，倒入适量西红柿酱，加少许水、盐、白糖、蘑菇精，快速翻炒至西红柿汁均匀裹上茭白后即可出锅。

27.西红柿豆腐干

原料：白豆腐干、西红柿（西红柿）、绿菜椒

做法：

1、白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块。

2、起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金**，再放入绿菜椒，加少许清水翻炒，最后放入西红柿，加盐、蘑菇精调味，即可出锅。

28.紫衣薯饼

原料：紫菜（海苔）、土豆、熟白芝麻

做法：

1、将土豆煮熟后，去皮，捣成土豆泥，加盐搅拌匀。

2、将整张海苔剪成同等大小的数张。

3、将土豆泥用匙铺在海苔上，再在上面再铺一张海苔。

4、平底锅热油，放入薯饼，两面煎至金**。

5、另起锅放少许油，倒入适量的素蚝油搅匀，然后勾欠至浓稠，淋在煎好的薯饼上，撒上熟白芝麻即可。

心得：

还有另一种方法：也可以将整张海苔一分二，在一张上铺土豆泥，并用另一张盖在上面，放入平底锅中煎，出锅后，再切成均匀大小的薯饼，并淋上素蚝油汁和熟芝麻。因为紫菜遇热会缩小，所以用这种方法做出来会更漂亮均匀。

29.春季杂锦菜

原料：白木耳、黑木耳、新鲜香菇、草菇、荷兰豆、胡萝卜、百合

做法：

1、白、黑木耳用水浸透，滚水煮1分钟，洗净切块。

2、香菇、草菇、胡萝卜洗净切片。

3、起锅热油，爆香姜末，放入荷兰豆、胡萝卜、白木耳、黑木耳用中火炒片刻。

4、加入新鲜香菇、草菇、百合炒匀，放盐、蘑菇精调味，即可。

不宜同时进食的食物有哪些（一）

豆腐与茭白、竹笋、葱同吃易患结石。

豆腐与蜂蜜同吃易腹泻。

还有一说：豆腐不易与菠菜同吃，但如果将菠菜用滚水焯1分钟，由于菠菜所含草酸极易溶于水，如此可以避免与豆腐中的钙结合成不溶性的沉淀。

30.红烧豆泡

原料：油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。

做法：

1）芹菜洗净、切小段；红椒洗净、切小段；油豆泡对切成两半；香菇泡软、切丝；生姜切丝；

2）用少许热油爆香芹菜、红椒，并盛出；

3）用热油先炒香菇丝、姜丝，起香味后加入1小匙糖，同时放入油豆泡快速翻炒，再加生抽3小匙、清水1杯（可用泡香菇的水），烧入味；

4）加入先前爆香的芹菜、红椒，快速拌匀，同时加入盐，勾芡即可。

31.腰豆神仙豆腐

原料：神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜

做法：

1、打开袋装的神仙豆腐后，用水浸泡并冲洗2-3次，控干水分。

2、起锅热油，爆香姜末，倒入神仙豆腐爆炒，放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精，翻炒均匀后即可出锅，最后撒上香菜。

32.冻豆腐炒蜜豆

原料：蜜豆、冻豆腐、红辣椒

做法：

1、冻豆腐解冻后挤干水分，切成和蜜豆大小的条；蜜豆洗净；红辣椒切粗丝。

2、起锅热油，冻豆腐先下锅，炒到微黄，然后加入蜜豆和红辣椒，一起翻炒，用盐、蘑菇精调味即可。

33.鱼香蚕豆

原料：新鲜蚕豆、红辣椒一只（或泡辣椒）

做法：

1、新鲜蚕豆剥好，红辣椒切成小丁备用。2、将香麻油、酱油、醋、白糖、适量的盐、蘑菇精、姜末连同红辣椒丁倒入小碗中，兑成鱼香味汁待用。

3、旺火起锅热油，把蚕豆倒入锅中翻炒，待蚕豆的外皮略有酥脆时，趁热倒入刚才调好的鱼香味汁，待蚕豆入味后即可出锅。

心得：

1、之所以称这种味道叫鱼香味，是因为酸辣咸甜味都有。2、蚕豆剥出来最好马上就用，放时间久了，豆皮会变老。

3、剥蚕豆时，最好是挤出豆来，这样豆就可以不再用水洗，有人说，豆皮淋水后也会影响味道。

34.素三丝

原料：千张、黄豆芽、芹菜、红尖椒

做法：

1、千张切丝，放入滚水中焯一下，用凉水冲过。黄豆芽摘净，芹菜切丝。

2、起锅热油，爆香姜丝，倒入所有的材料爆炒，加盐、蘑菇精调味后即可装盘了。

提醒：1、春季是食用黄豆芽最佳的时机哟！选购黄豆芽时，挑豆芽不宜挑过长的。黄豆经3~4天发芽，维生素C、氨基酸的含量为最高，此时豆芽长度为3~4厘米，吃之口感也特别好，若过了这一阶段，豆芽发得越长，其有益成分损失就越多。

2、黄豆芽含丰富的维生素C，所以入油快速炒，或是用滚水焯过凉拌都能保存其营养，不宜炒时间过久。

3、另外挑豆芽也不要挑很肥胖的，有可能是药水泡出来的，或是含有激素。

4、黄豆芽买回来后不要放置太久，放置久了会产生较多的亚硝酸盐，食用后会有中毒症状。

35.咖喱小土豆

原料：小土豆、香菇、红尖椒

做法：

1、和做辣味的方法一样，把小土豆洗净，放入凉水中煮熟（用筷子试着能扎透就行，注意别煮得太烂，以免后面不能切块成形）后，过凉水，此时再去皮就很容易了，将去皮的小土豆一分二备用。

2、今天用的是新鲜香菇，洗净后摘去腿，切成小块，红尖椒切丝备用。

3、起锅热油，倒入香菇炒香后，加入红尖椒丝、咖喱油（或是咖喱粉）翻炒，加少许开水将咖喱搅匀，马上放入煮好的小土豆，待土豆裹匀咖喱后即可出锅。

36.番瓜杂菌盅

原料：小番瓜（也叫小金瓜）一个，适量香菇、草菇、鸡腿菇，青红椒各一个

做法：

1、番瓜有把的一头切开（切下的番瓜别浪费，可以搭配其它菜使用），另一头略略切平即可，便于放置于盘中，将中间的籽挖掉，看下图。

2、把挖空的小番瓜放入锅中用小火蒸，蒸至可用筷子扎透即可，从锅中取出摆在盘中备用。

3、将各类菇洗净，一切二。起锅热油，爆香姜末，放入所有的菇爆炒，不用炒太久，最后用盐、蘑菇精、少许胡椒粉调味，最好加一点点水炒出汁，吃起来会比较有味道，不用勾欠。

4、把炒好的菇连少许汁倒入小番瓜盅中，多余的可放在旁边。吃的时候，可用小刀将小番瓜切开。好的小番瓜蒸熟后甜甜的、面面的。

37.素炒黄豆芽

原料：黄豆芽、青红尖椒

做法：1、青红尖椒洗净切丝，黄豆芽摘去根尖部洗净，用滚水焯15秒马上捞起过凉水备用。2、起锅热油，爆香姜末，放入青、红椒丝和黄豆芽一起快速翻炒，用盐、蘑菇精调味后即可出锅。

38.西红柿腐皮

原料：新鲜腐皮、2个西红柿

做法：

1、新鲜腐皮是从广州佛世界买来后放在冰箱冷冻放存的。使用的时候，解冻，用凉水泡2分钟，捞出挤掉水分，切成粗丝。

2、起锅热多些油，倒入腐皮，用小火把腐皮煎炒至金黄，盛出备用。

3、另起锅热少许油，把切好的西红柿倒入锅中翻炒，用盐、白糖、酱油、蘑菇精调味，并加入少量水分，倒入煎好的腐皮一起翻炒到汤汁收干即可。

39.炖豆腐

原料：大、冻豆腐、粉丝

做法：

1、冻豆腐从冰箱取出后解冻，最快的解冻方法是微波约三分钟，解冻后挤干其水分，切块备用。

2、粉丝事先用温水泡20分钟，大洗净切块。

3、起锅热少许油，先爆香姜末，加入两大碗水，放入和冻豆腐块一起用大火煮滚，转小火炖10分钟左右，用盐、酱油、蘑菇精、少许白胡椒粉调味，最后放入泡好的粉丝，滚上2分钟后就可出锅了。

心得：喜欢辣味的，还可以放些豆瓣酱或辣椒酱，冬天吃最好，冬天的也是最好吃的！喜欢清淡的，就只用盐和蘑菇精调调味即可。

40.糖醋藕排

原料：莲藕、西红柿、绿菜椒

做法：

1、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净

2、调糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少许的盐、油、泡打粉（如果没有也可以用酵母），调成糊状。将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。这是炸好的莲藕条

3、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3~4汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成糊状，最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。

心得：

1、一般用蕃茄酱调汁时，都要加少量的白醋、白糖调味，出来的味道会更好。

2、这道菜最好要趁热吃哟。

41.五宝鲜蔬

原料：菜胆（也叫上海青）、干木耳、胡萝卜、草菇、口蘑（也叫白蘑菇）

做法：

1、菜胆掰成一片片的洗净，干木耳用凉水泡开去蒂洗净撕成小块，草菇和口蘑用水焯一下切成厚片，胡萝卜切片，备用。

2、起锅热少许油，先放入菜胆快速翻炒，用盐、蘑菇精调味出锅，如图摆在盘底。

3、另起锅热少许油，依次放入胡萝卜、木耳、口蘑、草菇，快速翻炒，也用盐、蘑菇精调味，并勾簿欠出锅，如图盛到刚才摆好的菜胆上。

42.吉祥猴菇

原料：干猴头菇、红青尖椒、芹菜、干辣

做法

1、干猴头菇用凉水泡至少三个小时，撕成适当小块，再用滚水焯一下可以去掉本身的苦涩味，捞出后用凉水过一下，挤干水分。（下图为泡好并撕成小块的猴头菇）

2、将挤干的猴头菇用酱油、白胡椒粉、蘑菇精腌至入味，放入干生粉拌匀后，倒入油锅中炸至金**。

3、另起锅热油，依次放入干辣椒、红青尖椒片、芹菜段炒出香味，再倒入炸好的猴头菇，翻炒后加入少许盐、蘑菇精即可出锅。

43.翡翠玉卷

原料：椰菜（也叫包菜、高丽菜）、金针菇、胡萝卜、竹笋（拍照时少放了竹笋，呵呵）

做法：

1、最好是整棵的包菜，先用小刀把中心的梗部挖掉，再整个放入滚水中，边烫边用筷子一层层剥去外层的叶子。烫软后捞出，冲过凉水，再用菜刀把叶子白色较硬的部分切除，备用。

注：生的包菜不好取整张的叶子，所以这是个技巧，下次会再补张照片，就更清楚明白了。（切下的边角料可以做汤或炒菜）

2、再准备里面的馅料：将胡萝卜和竹笋切细丝，起油锅烧热，先倒入笋丝煸炒至水分干，再加入金针菇和胡萝卜丝一起炒，用生抽、少许白糖、少量盐、胡椒粉、蘑菇精调味炒匀。

3、现在就可以包菜卷啦！如图所示，一个个包好，就不用多说了。

4、吃前，将包好的菜卷蒸或是微波至热，最后再淋上芡汁。芡汁可用少许盐、蘑菇精、生抽、水淀粉调制。

为什么矿泉水没有白开水解渴？

综述

亦称“促织”、“趋织”、“蛐蛐儿”。昆虫纲，直翅目，蟋蟀科。触角较（比）体躯（躯体）为长。雌性的产卵管裸出。雄性善鸣，好斗。种类很多，最普通的为中华蟋蟀，体长约20毫米。年生一代。以翅摩擦发音。干燥虫体入药，性温，味辛咸，有毒，功能利尿，主利水肿、小便不通等症。同科有油葫芦、大棺头蟋等。因均在地下活动，啮食植物茎叶、种实和根部，都是农业害虫。

蟋蟀(cricket)是直翅目(Orthoptera)蟋蟀科(Gryllidae)昆虫，因鸣声悦耳而闻名。约2,400种，长3?50公厘(0.12?2吋)。触角细，后足适於跳跃，跗节三节，腹部有2根细长的感觉附器(尾须)。前翅硬、革质；后翅膜质，用於飞行。雄虫通过前翅上的音锉与另一前翅上的一列齿(约50?250个)互相摩擦而发声。音的频率取决於每秒击齿的次数，从最大蟋蟀种类的1,500周/秒到最小蟋蟀种类的将近10,000周/秒。鸣声的速率与温度直接有关，随温度的升高而增快。最普通的鸣声有招引雌性的寻偶声；有诱导雌配的求偶声，还有用以驱去其他雄性的战斗声。雌雄在前足胫节都有敏感的听器。多数雌虫以细长的产卵器产卵於土中或植物茎内，对植物常可造成严重危害。在北方，蟋蟀多於秋季成熟产卵，若虫於次春孵出，蜕皮6?12次而成熟。成虫寿命一般为6?8周。

蟋蟀亚科(Gryllinae)的田野蟋蟀属(Gryllus)和家蟋蟀(Achetadomesticus,旧作Gryllusdomesticus)体粗壮，黑或褐色，常打浅洞；取食植物、动物、衣服或互残。田野蟋蟀又称黑蟋蟀，常生活在田野或庭院，有时进入室内。家蟋蟀头部色浅，并有深色横带；已从欧洲引入北美；见於建筑物及垃圾堆中；家蟋蟀及田野蟋蟀均分布广泛，日夜鸣叫。在美国售作鱼饵，又用於生物学实验。田野蟋蟀属常出现於诗、文中。如狄更斯的《炉边蟋蟀》(TheCricketontheHearth)。针蟋亚科(Nemobiinae,或归入蟋蟀亚科)长12公厘，鸣声为一系列高调的颤音，生活在牧区及林区。条纹针蟋(Nemobiusvittatus)腹部有三条暗纹。树蟋亚科(Oecanthinae)白或绿色。翅透明；因食蚜虫而有益，但产卵时损伤树枝；鸣声为悠长的颤音。雪白树蟀(Oecanthusfultoni)通称温度计树蟀，因其在15秒钟内发出的颤音数再加40,便大约等於当时的华氏温度。栖息在乔木和灌木的种类夜间叫，草丛种类日夜都叫。蚁蟋亚科(Myrmecophilinae)的种类小型，3?5公厘长，无翅，弓背，生活於蚁巢中。钲蟋亚科(Mogoplistinae)的种类(无翅灌丛蟋)常见於灌丛或热带多沙地区水边的碎石下，体细长，5?13公厘，无翅或翅小，而覆有透明易磨去的鳞片。蛣蛉亚科(Trigonidiinae)的种类(有翅灌丛蟋)4?9公厘长，产卵器剑形，生活於池边灌丛中。金蛣蛉亚科(Eneopterinae)的种类(褐色灌丛蟋)较大，瘦长，浅褐色，常见於树上或灌丛中。在东方，人们笼养雄蟋蟀听其鸣叫；在中国斗蟋蟀的风习已有数百年之久。蟋蟀在神话及迷信中起重要作用。人们认为有蟋蟀存在便等於好运和智慧，伤害蟋蟀便带来不幸。在缅甸曼德勒的市场上销售一种大型棕色的炸蟋蟀，常供游方僧人食用。

在英语中，许多其他昆虫亦称cricket，如灶马、沙螽(Jerusalemcricket)、蝼蛄(molecricket)和蚤蝼(pygmysandcricket)。

编辑本段物种名称

蟋蟀（xishuai）（Gryllulus；Gryllus）无脊椎动物，昆虫纲，直翅目，蟋蟀科。一名促织，中国北方俗名蛐蛐夜鸣虫、将军虫、秋虫、斗鸡'趋织。 蟋蟀

蟋蟀多数中小型，少数大型。黄褐色至黑褐色。头圆，胸宽，丝状触角细长易断。咀嚼式口器。有的大颚发达，强于咬斗。前足和中足相似并同长；后足发达，善跳跃；尾须较长。前足胫节上的听器，外侧大于内侧。雄性喜鸣、好斗，有互相残杀现象。雄虫前翅上有发音器，由翅脉上的刮片、摩擦脉和发音镜组成。前翅举起，左右摩擦，从而震动发音镜，发出音调。雌性个体较大，针状或矛状的产卵管裸出，翅小。雄性蟋蟀相互格斗是为了争夺食物、巩固自己的领地和占有雌性。

编辑本段分布范围

全世界已知约2500种，中国已知约150种，其中台湾省50种。（另此处数据有疑问：世界上已定名的约有1400种以上，我国已定名有30种以上。）若干种类为旱作物的害虫。

编辑本段生活习性

蟋蟀穴居，常栖息于地表、砖石下、土穴中、草丛间。夜出活动。杂食性，吃各种作物、树苗、菜果等。蟋蟀的某些行为可由特定的外部刺激所诱发。在斗蟋蟀时，如果以细软毛刺激雄蟋的口须，会鼓舞它冲向敌手，努力拚搏；如果触动它的尾毛，则会引起它的反感，用后足胫节向后猛踢，表示反抗。

蟋蟀生性孤僻，一般的情况都是独立生活，绝不允许和别的蟋蟀住一起（雄虫在交配时期也和另一个雌虫居住在一起），因此，它们彼此之间不能容忍，一旦碰到一起，就会咬斗起来。 蟋蟀是以善鸣好斗著称的。在蟋蟀家族中，雌雄蟋蟀并不是通过“自由恋爱”而成就“百年之好”的。哪只雄蟋蟀勇猛善斗，打败了其它同性，那它就获得了对雌蟋蟀的占有权，所以在蟋蟀家族中“一夫多妻”现象是屡见不鲜的。当然，从生物学进化论观点来分析，这也是自然选择，优胜劣汰，有利于蟋蟀家庭子子孙孙健康昌盛。此外，蟋蟀的鸣声也是颇有名堂的，不同的音调、频率能表达不同的意思，夜晚蟋蟀响亮的长节奏的鸣声，既是警告别的同性：这是我的领地，你别侵入！同时又招乎异性：“我在这儿，快来吧！”当有别的同性不识抬举贸然闯入时，那么它便威严而急促地鸣叫以示严正警告。若“最后通牒”失效，那么一场为了抢占领土和捍卫领士的凶杀恶战便开始了，两只蟋蟀甩开大牙，蹬腿鼓翼，战在一起，其激烈程度，决不亚于古代两国交战时最惨烈的肉搏。 蟋蟀的分布地域极广，几乎全国各地都有，黄河以南各省更多。它喜欢栖息在土壤稍为湿润的山坡、田野、乱石堆和草丛之中。 此虫一般在夏季的8月开始鸣叫，野外通常在20度时鸣叫得最欢，10月下旬气候转冷时即停止鸣叫。它每年发生1代，产卵在土中以卵越冬。 雄虫遇雌虫时，其鸣叫声可变为：“唧唧吱、唧唧吱”，交配时则发出带颤的“吱......”声。 雄虫好斗，当两只雄虫相遇时，先是竖翅鸣叫一番，以壮声威，然后即头对头，各自张开钳子似的大口互相对咬，也用足踢，常可进退滚打3~5个回合。然后，败者无声的逃逸，胜者则高竖双翅，傲然地大声长鸣，显得十分得意。 蟋蟀因其能鸣善斗，自古便为人饲养。据记载，中国家庭饲养蟋蟀始于唐代，当时无论朝中官员，还是平民百姓，人们在闲暇之余都喜欢带上自己的“宝贝”，聚到一起一争高下。据研究，蟋蟀是一种古老的昆虫，至少已有1．4亿年的历史。 每个宁静的夏夜，草丛中便会传来阵阵清脆悦耳的鸣叫声。听，蟋蟀们又在开演唱会了！蟋蟀优美动听的歌声并不是出自它的好嗓子，而是它的翅膀。仔细观察，你会发现蟋蟀在不停地震动双翅，难道它是在振翅欲飞吗？当然不是了，翅膀就是它的发声器官。回为在蟋蟀右边的翅膀上，有一个像锉样的短刺，左边的翅膀上，长有像刀一样的硬棘。左右两翅一张一合，相互摩擦。振动翅膀就可以发出悦耳的声响了。每到繁殖期，雄性蟋蟀会更加卖力地震动翅膀，用动听的歌声，寻找佳偶。其中歌王当属长颚蟋蟀。体长可达20毫米左右，触角长约35毫米，因两颗大牙向前突出，故名长颚蟋蟀，俗称克斯。 除了善于歌唱，蟋蟀还十分好斗。

编辑本段生长繁殖

常见的蟋蟀（如北京油葫芦）每年发生一代，以卵在土中越冬。卵单产，产在杂草多而向阳的田埂、坟地、草堆边缘的土中。雄虫筑土穴与雌虫同居。喜栖息于荫凉、土质疏松、较湿的环境中。虫口过于密集时，常自相残杀。花生大蟋在广西1年1代，若虫在土穴中越冬，翌年3～4月出土，为害花生幼苗。6月上旬羽化为成虫 ，继续为害。11月中下旬，以若虫开始越冬。成虫、若虫穴居深达0.6米甚至更深。新建的洞穴很简单，只有一个逃避孔。在产卵前增建3～5个卵用的支穴，并出外搜索花生嫩茎叶和，运回穴内储存，以供饲养初孵的若虫。初孵若虫群居，数天后外出觅食，各自分别掘穴。

蟋蟀是中国东北地区、华北地区、长江下游和华南地区的重要农业害虫，它们破坏各种作物的根、茎、叶、果实和，对幼苗的损害特别严重。在南方，花生大蟋破坏花生幼苗达10％～30％，它们也危害玉米、黄麻、烟草、棉花、大豆和木薯，往往造成缺苗，影响收成。

编辑本段常见品种

中华蟋蟀（Gryllus chi-nensis）。体长约2厘米，体黑褐色。年生1代，以卵在土壤中越冬。雄性发音器在前翅近基部，以翅摩擦发音。听器位于前足胫节上。穴居性，常在地下、地面或砖石缝中活动，为害植物根、茎、叶、和果实等，多于夜间取食，咬食植物近地面的柔嫩部分，造成缺苗，是农业害虫。

大棺头蟋蟀（Loxoblemmus doenitzi），头扁，前端平，向前倾斜，雄性头向两侧明显突出；

油葫芦（Gryllus testaceus），身体暗黑色，有光泽，两复眼的内上方具有黄条纹，直达头后部。前翅淡褐色，也有光泽，后翅较发达，雌性的产卵器长达2厘米。夜间觅食，成虫、若虫均为害大豆、高粱、花生、瓜类、蔬菜等作物。全国各省多有分布。

编辑本段药用价值

别名蛐蛐儿、夜鸣虫、将军虫、秋虫、斗鸡、促织、趋织。

简介蟋蟀科昆虫蟋蟀Gryllulus chinensis Weber，以干燥全体入药。夏秋捕捉，开水烫死，晒干。

性味与归经辛、咸，温。有毒。

功能与主治利尿，破血，利咽。用于水肿，小便不通，尿路结石，肝硬化腹水，咽喉肿痛。

用法与用量2～6只，水煎或焙干研粉服。

注意体虚及孕妇忌服。

备注（1）东北地区产一种蟋蟀为Seapsipedu aspersus Walker，另有棺头蟋蟀Loxoblemmus doenitzi Stein等在不同地区也供药用。

各家论述

1.《药性考》：能发痘。

2.《任城日记》：治水蛊。

3.《纲目拾遗》：性通利，治小便切。

4.《四川中药志》：治阳痿。

5. 赵际昌：凡产不下，用干看一枚，煎汤服。

选方

①治小水不通，痛胀不止：蟋蟀一个。阴阳瓦焙干，为末。白滚汤下，小儿减半。(《医方集听》)

②治跌扑伤小肚，尿闭不出：蟋蟀一枚。煎服。(《养素园传信方》)

③治老人尿闭：蟋蟀四只，蝼蛄四只，生甘草一钱。煎汤，分三次温服。(《现代实用中药》)

④治小儿遗尿：蟋蟀一个。焙，末，滚水下，照岁(数)服，如儿十一岁者，每次服一个，服至十一个为止。(《慈航活人书》)

⑤治肾虚阳痿：蟋蟀、晴蜓、狗肾。共为末，兑酒服。(《四川中药志》)

编辑本段其他相关

北京人玩蛐蛐儿

宗春启

白露、秋分、寒露，是北京人斗蛐蛐儿的高潮期。“勇战三秋”，就指的是这三个节气。

蛐蛐儿，学名叫蟋蟀，有的文章里叫它鸣蛩，比较普遍的名字是促织。因为一听见蛐蛐儿叫唤就入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备冬天的衣服了。故有“促织鸣、懒妇惊”之说。

不知是谁先发现的，雄性的蛐蛐儿好争斗，斗起来挺好玩儿的，于是就把它们逮回来，令其争斗、观其胜负，以博一乐。据记载，斗蛐蛐儿之戏，始于唐朝天宝年间。南宋权相贾似道，“少时游博无行”，掌权后尤喜促织之戏，写过一部专著:《促织经》。明朝宣德皇帝也爱斗蛐蛐儿，致使一条好蛐蛐儿价至数十金。上有所好，下必甚之。北京人玩蛐蛐儿，大概也始于明朝吧。

并非所有的北京人都玩蛐蛐儿，玩儿蛐蛐儿的，只是北京人中的“玩家”。

玩家，外行读作“玩儿家”。听起来，好像“玩儿”是动词，“家”是宾语。好嘛，把“家”给玩儿了，这不成了败家子吗！正确的读法是“玩家儿”。“玩”，不带“儿”音。

玩家儿是有一定身份地位的。逮上一两条蛐蛐儿搁在罐儿里养着，称不上是玩家儿。斗架是雄蟋蟀之间的较量。蟋蟀相遇会用触角辨别对方，两雄相遇必然露出两颗大牙，一决高下。而一雄一雌相遇则是另一番情景。两只蟋蟀会柔情蜜意，互表仰慕之情。 古时性的斗蟋蟀，通常是在陶制的或磁制的蛐蛐罐中进行。两雄相遇，一场激战就开始了。首先猛烈振翅鸣叫，一是给自己加油鼓劲，二是要灭灭对手的威风，然后才呲牙咧嘴的开始决斗。头顶，脚踢，卷动着长长的触须，不停地旋转身体，寻找有利位置，勇敢扑杀。几个回合之后，弱者垂头丧气，败下阵去，胜者仰头挺胸，趾高气昂，向主人邀功请赏。最善斗的当属蟋蟀科的墨蛉，民间百姓称为黑头将军。一只既能鸣又善斗的好蟋蟀，不但会成为斗蛐蛐者的荣耀，同样会成为蟋蟀王国中的王者。

拿蛐蛐儿

蛐蛐儿是野生的。要想玩蛐蛐儿，先得把它逮到手——不说“逮”，说“拿”。

过去拿蛐蛐儿，要到北京郊区。据金受申先生在《老北京的生活》里说，过去北京专有人从事逮蛐蛐儿、卖蛐蛐儿的。立秋之前带上干粮到北京西山、北山去拿蛐蛐儿，一走就十来天，回来后拿到庙会上去卖。玩蛐蛐儿的主儿到庙会上去拿就行了，当然不是白拿，得给钱。有名气、有地位的玩家儿，到时候有人把蛐蛐儿送到府上去。真正的玩家儿拿蛐蛐儿，一拿就是一筐。一筐里装十把，一把十四罐，每罐里装一条。这140条蛐蛐儿就够玩一个秋天了。当然140条不是全部养起来，还要挑选一番。挑选的标准是:“头圆、牙大、腿须长，颈粗、毛糙、势要强。”符合这些标准的留下，其余的就处理掉了。

玩家儿们也有自己到郊区去拿蛐蛐儿的。北京郊区有几个地方出蛐蛐儿。说什么地方出蛐蛐儿，大概源于两条:一是那地方蛐蛐儿多，好拿；一是那个地方的蛐蛐儿善斗。先是到西山八大处，后来到永定河西边的云岗。笔者小时候就听说:云岗盆底坑儿的蛐蛐儿善斗，号称铁嘴钢牙。昌平十三陵一带的山区也是出蛐蛐儿的地方。到后来北京附近没蛐蛐儿可拿了，就只好去外地买了。如今蛐蛐儿的产地，讲究是河北易县的，号称“小易州”。山东乐陵的也不错，最好的数兖州地区宁阳的蛐蛐儿。

养蛐蛐儿

养蛐蛐儿的器具，讲究的是蛐蛐罐儿。蛐蛐罐儿有瓷的，也有陶的，最好的是用澄浆泥烧制的:高15厘米左右，直径13厘米左右，厚近2厘米。要求口儿大、膛儿深、壁厚，上面有盖。如今谁手里若有百年以上的澄浆泥蛐蛐儿罐，那可是值钱的宝贝了。这种罐儿的优点不在它的外观，而是保温保湿性能好、适合蛐蛐儿在里面生存。新罐儿不是拿来就用，得先打底儿:用黄土、黑土、白灰按一定比例混合，然后垫在蛐蛐儿罐里。为什么要加白灰呢，因为没有白灰粘不住。白灰不是有碱性么，打完底儿等三合土干了，还要放在水里泡，把碱性彻底泡出去才能用。打好的底儿既不能掉，又不能碎。

光有罐儿了还不行，还得有两样东西:水槽儿和过笼儿。

先说水槽儿:瓷的，半圆形，直径约3厘米，高0.7厘米，槽内深0.3厘米。这东西做得精致、小巧，挂着釉儿，描着花儿，图案有金鱼、水草、蛐蛐儿什么的，还写着字:勇战三秋。笔者见识不广，觉得这应该是体积最小、建造最精细的瓷器。它的用处不必细说:喂蛐蛐儿水喝的。听说这么一个水槽儿，时下价值数百元！

再说过笼儿:澄浆泥烧的，质地细腻，颜色浅灰，高不到3厘米，扇面形，上面有盖，盖上有提手，可以揭开。过笼儿两端有洞门，蛐蛐儿可以穿过去。里面的空间可以容纳两条蛐蛐儿。这过笼儿有什么用呢？一是蛐蛐儿喜欢在暗处呆着，过笼儿就是蛐蛐儿的窝；二是养蛐蛐儿不能光养雄的(二尾儿)，还得有雌的(三尾儿)做伴儿才行。如果雄蛐蛐儿不和雌蛐蛐儿交配——行话叫“过铃儿”，它是不会和同性斗的。过笼儿，就是供蛐蛐儿过铃儿的洞房。

养蛐蛐儿，必须给蛐蛐儿提供一个和在野外差不多的生存条件。这其中的学问多了去了，此处难以尽述。过去有钱的玩家儿，一到秋天专门雇把式给他养蛐蛐儿。蛐蛐儿把式，就是伺候蛐蛐儿的专家。

斗蛐蛐儿

养蛐蛐儿为的是斗。斗蛐蛐儿也有许多讲究。一是斗蛐蛐儿的季节，不能早了，早了蛐蛐儿未发育成熟。要等到秋分，天气渐凉时才开始。

蛐蛐儿也讲究重量等级。斗蛐蛐儿之前，要把蛐蛐儿放在专门的“舀子”里，用专门的“秤(读平声)儿”称出蛐蛐儿的体重。现在可能有专门的电子秤了。笔者见到的“秤儿”，比老中药辅里称中药的戥子还小巧，“秤儿杆”是象牙的，比筷子还细，固定在一个一尺左右见方的红木框子里。它能把蛐蛐儿的体重精确到一两的万分之一(两、钱、分、厘、毫)。一般的蛐蛐儿的体重在六厘左右，八厘就是大蛐蛐儿了。称体重的目的是为了公平竞争，体重相差一毫都不斗。因为蛐蛐儿的主人不希望他精心养护的“爱将”有一次战败的记录。一条好蛐蛐儿只要战败一次，便从此丧失了斗志，对它的主人来说也就没有价值了。因而如果让它和重于自己的对手比赛，就是赢了，也要自身受损，要是输了就更“冤”了。

真正的玩家儿斗蛐蛐儿是很正规的。事先要备好“战场”，要下请帖。玩家儿们带着自己的蛐蛐儿赴约，没有带一两条的，一般还要带上一两个人，帮助照看自家的蛐蛐儿。正式比赛有专门的“斗盆”作为战场，有专人担任裁判，还有专人负责核准参赛蛐蛐儿的体重。比赛开始以后，赛场上鸦雀无声，多少只眼睛都盯着赛盆里的蛐蛐儿，蛐蛐儿的主人心里甭提多紧张了，手心里能攥出汗来！因为蛐蛐儿之间的争斗也是很激烈、很有观赏性的。蛐蛐儿和人一样，有的勇猛，有的狡猾，你来我往，有进有退，有时两虫纠缠撕咬在一起，犹如摔跤场上的两名勇士！斗胜了的蛐蛐儿带给主人的必然是心花怒放；斗败了，主人自然沮丧。但玩家儿都是些有身份、有地位的人，彼此客客气气、礼尚往来。玩家儿斗蛐蛐儿，图的是好玩，非为获利。有时虽也“挂点儿彩”，不过是一两盒香烟而已。当然，用此种方式的也不是没有。但也应以“玩物不丧志”为度。

古时性的斗蟋蟀，通常是在陶制的或磁制的蛐蛐罐中进行。两雄相遇，一场激战就开始了。首先猛烈振翅鸣叫，一是给自己加油鼓劲，二是要灭灭对手的威风，然后才呲牙咧嘴的开始决斗。头顶，脚踢，卷动着长长的触须，不停地旋转身体，寻找有利位置，勇敢扑杀。几个回合之后，弱者垂头丧气，败下阵去，胜者仰头挺胸，趾高气昂，向主人邀功请赏。最善斗的当属蟋蟀科的墨蛉，民间百姓称为黑头将军。一只既能鸣又善斗的好蟋蟀，不但会成为斗蛐蛐者的荣耀，同样会成为蟋蟀王国中的王者。

谁能给我60个耳熟能祥的成语故事（2.14要）

矿泉水属于未经煮沸的生水，和生水不利用人体吸收循环。白开水最解渴，白开水进入人体后可立即发挥新陈代谢功能，有调节体温、输送养份及清洁身体内部的功能。

白开水作用原理：

白开水将氧运送到血液；将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。润滑组织和关节；使眼睛、鼻子、嘴巴湿润；使皮肤柔软有弹性。调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。水对人体十分重要，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是废物的排出，或是生理功能及体温的调节等等，都离不开水。

矿泉水含有人体所需要的矿物质，可以补充人体所需，比起纯净水更适合正常人。而白开水容易透过细胞膜进入细胞，促进人体的新陈代谢，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水。

扩展资料：

人民健康网水健康频道提示，在日常饮水中，要做到以下几点要求，才能保证基本的饮水健康安全。

1、避免水龙头对自来水的二次污染

早晨，要把水管里的水放一段后才能煮水喝。挑选水龙头时，要注意铅超标的问题。铜制水龙头铅超标的可能性更大一些，最好选用不锈钢材质。

2、烧水前自来水先放5分钟

由于输配管道和储水箱的二次污染问题，所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外，还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。

水健康频道提醒——水最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。1、打开壶盖让氯蒸发。自来水在消毒过程中，可能会残留一些氯。为了避免对水质的影响，建议在水快开或刚开时，把壶盖打开，让它继续再烧两三分钟，这样就可以使一些氯的副产品和一些有害物质蒸发掉。

3、不要在汽车后备厢存水

一些人习惯在夏天时，买箱瓶装水搁在汽车后备厢里。瓶装水长期在阳光下暴晒，可能引起包装瓶里的一些物质释放到水中，因此不建议这样做。此外，一瓶水打开后要尽量一次喝完，不要隔了好几天再喝，因为打开后人们口腔内很多细菌会附着在瓶口，在室温下很容易滋生细菌。

4、用玻璃杯或耐热塑料杯喝水

有的塑料杯泡茶后会有刺鼻味道，这就是劣质的容器，不能用这样的杯子盛热水。用陶瓷杯时，最好选本色的，尤其是内胆不能有印花。不锈钢杯子盛水时间也不能太长，尤其是喝酸碱性饮料时，不要用不锈钢杯子。最好的饮水杯是玻璃杯。

5、饮水适量，未渴先饮，少量多次，忌暴饮

一次饮水量越大，人体对水的吸收利用率就越低。要养成主动喝水的习惯，可以分别在起床后、上午、下午及睡觉前喝水。建议每人一天饮水量在1200毫升至2000毫升之间，饮水量要根据自己的身体状况、环境和活动量来决定。

参考资料：

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三年级至六年级的名人名言,歇后语

1.望梅止渴

有一年夏天，曹操率领部队去讨伐张绣，天气热得出奇，骄阳似火，天上一丝云彩也没有，部队在弯弯曲曲的山道上行走，两边密密的树木和被阳光晒得滚烫的山石，让人透不过气来。到了中午时分，士兵的衣服都湿透了，行军的速度也慢下来，有几个体弱的士兵竟晕倒在路边。

曹操看行军的速度越来越慢，担心贻误战机，心里很是着急。可是，眼下几万人马连水都喝不上，又怎么能加快速度呢？他立刻叫来向导，悄悄问他：“这附近可有水源？”向导摇摇头说：“泉水在山谷的那一边，要绕道过去还有很远的路程。”曹操想了一下说，“不行，时间来不及。”他看了看前边的树林，沉思了一会儿，对向导说：“你什么也别说，我来想办法。”他知道此刻即使下命令要求部队加快速度也无济于事。脑筋一转，办法来了，他一夹马肚子，快速赶到队伍前面，用马鞭指着前方说：“士兵们，我知道前面有一大片梅林，那里的梅子又大又好吃，我们快点赶路，绕过这个山丘就到梅林了！”士兵们一听，仿佛已经吃到嘴里，精神大振，步伐不由得加快了许多。

故事出自《世说新语·谲》。成语“望梅止渴”，比喻用空想安慰自己或他人。

2.退避三舍

春秋时候，晋献公听信谗言，杀了太子申生，又派人捉拿申生的弟弟重耳。重耳闻讯，逃出了晋国，在外流忘十几年。

经过千幸万苦,重耳来到楚国。楚成王认为重耳日后必有大作为，就以国群之礼相迎，待他如上宾。

一天，楚王设宴招待重耳，两人饮洒叙话，气氛十分融洽。忽然楚王问重耳：“你若有一天回晋国当上国君，该怎么报答我呢？”重耳略一思索说：“美女待从、珍宝丝绸，大王您有的是，珍禽羽毛，象牙兽皮，更是楚地的盛产，晋国哪有什么珍奇物品献给大王呢？”楚王说：“公子过谦了。话虽然这么说，可总该对我有所表示吧？”重耳笑笑回答道：“要是托您的福。果真能回国当政的话，我愿与贵国友好。如有一天，晋楚国之间发生战争，我一定命令军队先退避三舍（一舍等于三十里），如果还不能得到您的原谅，我再与您交战。”

四年后，重耳真的回到晋国当了国君，就是历史上有名的晋文公。晋国在他的治理下日益强大。

公元前633年，楚国和晋国的军队在作战时相遇。晋文公为了实现他许下的诺言，下令军队后退九十里，驻扎在城濮。楚军见晋军后退，以为对方害怕了，马上追击。晋军利用楚军骄傲轻敌的弱点，集中兵力，大破楚军，取得了城濮之战的胜利。

故事出自《左传·僖公二十二年》。成语“退避三舍”比喻不与人相争或主动让步。

3.洛阳纸贵

晋代文学家左思，小时候是个非常顽皮、不爱读书的孩子。父亲经常为这事发脾气，可是小左思仍然淘气得很，不肯好好学习。

有一天，左思的父亲与朋友们聊天，朋友们羡慕他有个聪明可爱的儿子。左思的父亲叹口气说：“快别提他了，小儿左思的学习，还不如我小时候，看来没有多大的出息了。”说着，脸上流露出失望的神色。这一切都被小左思看到听到了，他非常难过，觉得自己不好好念书确实很没出息。于是，暗暗下定决心，一定要刻苦学习。

日复一日，年复一年，左思渐渐长大了，由于他坚持不懈地发奋读书，终于成为一位学识渊博的人，文章也写得非常好。他用一年的时间写成了《齐都赋》，显示出他在文学方面的才华，为他成为杰出的文学家奠定了基础。这以后他又以三国时魏、蜀、吴首都的风土、人情、物产为内容，撰写《三都赋》。为了在内容、结构、语言诸方面都达到一定水平，他潜心研究，精心撰写，废寝忘食，用了整整十年，文学巨著《三都赋》终于写成了。

《三都赋》受到谅也评，人们把它和汉代文学杰作《两都赋》相比。由于当时还没有发明印刷术，喜爱《三都赋》的人只能争相抄阅，因为抄写的人太多，京城洛阳的纸张供不应求，一时间全城纸价大幅度上升。

故事出自《晋书·文苑·左思传》。成语“洛阳纸贵”，称颂杰出的作品风行一进。

4.草木皆兵

东晋时代，秦王苻坚控制了北部中国。公元383年，苻坚率领步兵、骑兵90万，攻打江南的晋朝。晋军大将谢石、谢玄领兵8万前去抵抗。苻坚得知晋军兵力不足，就想以多胜少，抓住机会，迅速出击。

谁料，苻坚的先锋部队25万在寿春一带被晋军出奇击败，损失惨重，大将被杀，士兵死伤万余。秦军的锐气大挫，军心动摇，士兵惊恐万状，纷纷逃跑。此时，苻坚在寿春城上望见晋军队伍严整，士气高昂，再北望八公山，只见山上一草一木都像晋军的士兵一样。苻坚回过头对弟弟说：“这是多么强大的敌人啊！怎么能说晋军兵力不足呢？”他后悔自己过于轻敌了。

出师不利给苻坚心头蒙上了不祥的阴影，他令部队靠淝水北岸布阵，企图凭借地理优势扭转战局。这时晋军将领谢玄提出要求，要秦军稍往后退，让出一点地方，以便渡河作战。苻坚暗笑晋军将领不懂作战常识，想利用晋军忙于渡河难于作战之机，给它来个突然袭击，于是欣然接受了晋军的请求。

谁知，后退的军令一下，秦军如潮水一般溃不成军，而晋军则趁势渡河追击，把秦军杀得丢盔弃甲，尸横遍地。苻坚中箭而逃。

故事出自《晋书·苻坚·载记》。成语“草木皆兵”，形容神经过敏、疑神疑鬼的惊恐心理。

5.邯郸学步

相传在两千年前，燕国寿陵地方有一位少年，不知道姓啥叫啥，就叫他寿陵少年吧！

这位寿陵少年不愁吃不愁穿，论长相也算得上中等人材，可他就是缺乏自信心，经常无缘无故地感到事事不如人，低人一等——衣服是人家的好，饭菜是人家的香，站相坐相也是人家高雅。他见什么学什么，学一样丢一样，虽然花样翻新，却始终不能做好一件事，不知道自己该是什么模样。

家里的人劝他改一改这个毛病，他以为是家里人管得太多。亲戚、邻居们，说他是狗熊掰棒子，他也根本听不进去。日久天长，他竟怀疑自己该不该这样走路，越看越觉得自己走路的姿势太笨，太丑了。

有一天，他在路上碰到几个人说说笑笑，只听得有人说邯郸人走路姿势那叫美。他一听，对上了心病，急忙走上前去，想打听个明白。不料想，那几个人看见他，一阵大笑之后扬长而去。

邯郸人走路的姿势究竟怎样美呢？他怎么也想象不出来。这成了他的心病。终于有一天，他瞒着家人，跑到遥远的邯郸学走路去了。

一到邯郸，他感到处处新鲜，简直令人眼花缭乱。看到小孩走路，他觉得活泼、美，学；看见老人走路，他觉得稳重，学；看到妇女走路，摇摆多姿，学。就这样，不过半月光景，他连走路也不会了，路费也花光了，只好爬着回去了。

故事出自《庄子·秋水》。成语“邯郸学步”，比喻生搬硬套，机械地模仿别人，不但学不到别人的长处，反而会把自己的优点和本领也丢掉。

6.闻鸡起舞

晋代的祖逖是个胸怀坦荡、具有远大抱负的人。可他小时候却是个不爱读书的淘气孩子。进入青年时代，他意识到自己知识的贫乏，深感不读书无以报效国家，于是就发奋读起书来。他广泛阅读书籍，认真学习历史，于是就发奋读起书来。他广泛阅读书籍，认真学习历史，从中汲取了丰富的知识，学问大有长进。他曾几次进出京都洛阳，接触过他的人都说，祖逖是个能辅佐帝王治理国家的人才。祖逖24岁的时候，曾有人推荐他去做官司，他没有答应，仍然不懈地努力读书。

后来，祖逖和幼时的好友刘琨一志担任司州主簿。他与刘琨感情深厚，不仅常常同床而卧，同被而眠，而且还有着共同的远大理想：建功立业，复兴晋国，成为国家的栋梁之才。

一次，半夜里祖逖在睡梦中听到公鸡的鸣叫声，他一脚把刘琨踢醒，对他说：“别人都认为半夜听见鸡叫不吉利，我偏不这样想，咱们干脆以后听见鸡叫就起床练剑如何？”刘琨欣然同意。于是他们每天鸡叫后就起床练剑，剑光飞舞，剑声铿锵。春去冬来，寒来暑往，从不间断。功夫不负有心人，经过长期的刻苦学习和训练，他们终于成为能文能武的全才，既能写得一手好文章，又能带兵打胜仗。祖逖被封为镇西将军，实现了他报效国家的愿望；刘琨做了都督，兼管并、冀、幽三州的军事，也充分发挥了他的文才武略。

故事出自《晋书·祖逖传》。成语“闻鸡起舞”，形容发奋有为，也比喻有志之士，及时振作

7.指鹿为马

秦二世时，丞相赵高野心勃勃，日夜盘算着要篡夺皇位。可朝中大臣有多少人能听他摆布，有多少人反对他，他心中没底。于是，他想了一个办法，准备试一试自己的威信，同时也可以摸清敢于反对他的人。

一天上朝时，赵高让人牵来一只鹿，满脸堆笑地对秦二世说：“陛下，我献给您一匹好马。”秦二世一看，心想：这哪里是马，这分明是一只鹿嘛！便笑着对赵高说：“丞相搞错了，这里一只鹿，你怎么说是马呢？”赵高面不改色心不跳地说：“请陛下看清楚，这的确是一匹千里马。”秦二世又看了看那只鹿，将信将疑地说：“马的头上怎么会长角呢？”赵高一转身，用手指着众大臣，大声说：“陛下如果不信我的话，可以问问众位大臣。”

大臣们都被赵高的一派胡言搞得不知所措，私下里嘀咕：这个赵高搞什么名堂？是鹿是马这不是明摆着吗！当看到赵高脸上露出阴险的笑容，两只眼睛骨碌碌轮流地盯着赵高脸上露出阴险的笑容，两只眼睛骨碌碌轮流地盯着每个人的时候，大臣们忽然明白了他的用意。

一些胆小又有正义感的人都低下头，不敢说话，因为说话，对不起自己的良心，说真话又怕日后被赵高所害。有些正直的人，坚持认为是说明书而不是马。还有一些平时就紧跟赵高的奸佞之人立刻表示拥护赵高的说法，对皇上说，“这确是一匹千里马！”

事后，赵高通过各种手段把那些不顺从自己的正直大臣纷纷治罪，甚至满门抄斩。

故事出自《史记·秦始皇本纪》。成语“指鹿为马”比喻故意颠倒是非，混淆黑白。

8.请君入瓮

唐朝女皇武则天，为了镇压反对她的人，任用了一批酷吏。其中两个最为狠毒，一个叫周兴，一个叫来俊臣。他们利用诬陷、控告和惨无人道的刑法，了许多正直的文武官吏和平民百姓。

有一回，一封告密信送到武则天手里，内容竟是告发周兴与人联络谋反。武则天大怒，责令来俊臣严查此事。来俊臣，心里直犯嘀咕，他想，周兴是个狡猾奸诈之徒，仅凭一封告密信，是无法让他说实话的；可万一查不出结果，太后怪罪下来，我来俊臣也担待不起呀。这可怎么办呢？苦苦思索半天，终于想出一条妙计。

他准备了一桌丰盛的酒席，把周兴请到自己家里。两个人你劝我喝，边喝边聊。酒过三巡，来俊臣叹口气说：“兄弟我平日办案，常遇到一些死不认罪，不知老兄有何办法？”周兴得意地说：“这还不好办！”说着端起酒杯抿了一口。来俊臣立刻装出很恳切的样子说：“哦，请快快指教。”周兴阴笑着说：“你找一个大瓮，四周用炭火烤热，再让进到瓮里，你找一个大瓮，四周用炭火烤热，再让进到瓮里，你想想，还有什么不招供呢？”来俊臣连连点头称是，随即命人抬来一口大瓮，按周兴说的那样，在四周点上炭火，然后回头对周兴说：“宫里有人密告你谋反，上边命我严查。对不起，现在就请老兄自己钻进瓮里吧。”周兴一听，手里的酒杯啪哒掉在地上，跟着又扑通一声跪倒在地，连连磕头说：“我有罪，我有罪，我招供。”

故事见于《资治通鉴·唐则天皇后天授二年》。成语“请君入瓮”，比喻用某人整治他自己。

9.掩耳盗铃

春秋时侯，晋国贵族智伯灭掉了范氏。有人趁机跑到范氏家里想偷点东西，看见院子里吊着一口大钟。钟是用上等青铜铸成的，造型和图案都很精美。小偷心里高兴极了，想把这口精美的大钟背回自已家去。可是钟又大又重，怎么也挪不动。他想来想去，只有一个办法，那就是把钟敲碎，然后再分别搬回家。

小偷找来一把大大锤，拼命朝钟砸去，咣的一声巨响，把他吓了一大跳。小偷着慌，心想这下糟了，这种声不就等于是告诉人们我正在这里偷钟吗？他心里一急，身子一下子扑到了钟上，张开双臂想捂住钟声，可钟声又怎么捂得住呢！钟声依然悠悠地传向远方。

他越听越害怕，不同自由地抽回双手，使劲捂住自已的耳朵。“咦，钟声变小了，听不见了！”小偷高兴起来，“妙极了！把耳朵捂住不住就听不进钟声了吗！”他立刻找来两个布团，把耳朵塞住，心想，这下谁也听不见钟声了。于是就放手砸起钟来，一下一下，钟声响亮地传到很远的地方。人们听到钟声蜂拥而至把小偷捉住了。

故事出自《吕氏春秋·自知》“掩耳盗钟”被说成“掩耳盗铃”，比喻愚蠢自欺的掩饰行为。

10.胸有成竹

北宋画家文同，字与可。他画的竹子远近闻名，每天总有不少人登门求画。文同画竹的妙诀在哪里呢？原来，文同在自己家的房前屋后种上各种样的竹子，无论春夏秋冬，阴睛风雨，他经常去竹林观察竹子的生长变化情况，琢磨竹枝的长短粗细，叶子的形态、颜色，每当有新的感受就回到书房，铺纸研墨，把心中的印象画在纸上。目积月累，竹子在不同季节、不同天气、不同时辰的形象都深深地印在他的心中，只要凝神提笔，在画纸前一站，平日观察到的各种形态的竹子立刻浮现在眼前。所以每次画竹，他都显得非常从容自信，画出的竹子，无不逼真传神。

当人们夸奖他的画时，他总是谦虚地说：“我只是把心中琢磨成熟的竹子画下来罢了。”

有位青年想学画竹，得知诗人晁补之对文同的画很有研究，前往求教。晃补之写了一首诗送给他，其中有两句：“与可画竹，胸中有成竹。”

尺有所短，寸有所长。取长补短，相得益彰。

管中窥豹，坐井观天。一叶障目，不见泰山。

拔苗助长，徒劳无功。瓜熟蒂落，水到渠成。

我神州，称华夏，山川美，可入画。

黄河奔，长江涌，长城长，珠峰耸。

台湾岛，隔海峡，与大陆，是一家。

各民族，齐奋发，争朝夕，兴中华。

尺有所短寸有所长取长补短相得益彰

管中窥豹坐井观天一叶障目不见泰山

拔苗助长徒劳无功瓜熟地落水到渠成

人心齐，泰山移。

人多计谋广，柴多火焰高。

一根筷子容易折，一把筷子难折断。

树多成林不怕风，线多搓绳挑千斤。

一花独放不是春，百花齐放春满园。

二年级下：

杨柳绿千里，春风暖万家。

黄莺鸣翠柳，紫燕剪春风。

春风放胆来梳柳，夜鱼满人去润花。

春风一拂千山绿，南燕双归万户春。

花要叶扶，人要人帮。

赠人玫瑰，手有余香。

帮助别人的人，能得到别人的帮助。

诚心能叫石头落泪，实意能叫枯木发芽。

敕勒歌

敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼善四野。

天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。

节气歌

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

立春雨水惊蛰春分清明谷雨

立夏小满芒种夏至小暑大暑

立秋处暑白露秋分寒露霜降

立冬小雪大雪冬至小寒大寒

同心协力众志成城独木不林孤掌难鸣

人外有人天外有天博众长多多益善

贪小失大舍本逐末轻重倒置小题大做

勤学好问好学不倦读书百遍其义自见

知识是我们飞向天空的翅膀。

思考可以构成一座桥，让我们通向新知识。

天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的汗水。

科学的未来，只能属于勤奋而又谦虚的年轻一代。

三年级上：

小儿垂钓胡令能

蓬头稚子学垂纶，侧坐莓苔草映身。

路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。

聪明在于学习，天才在于积累。（列宁）

世上无难事，只要肯攀登。（）

为中华之崛起而读书。（）

任何成就都是刻苦劳动的结果。（）

书籍是人类进步的阶梯。（高尔基）

天对地，雨对风，大陆对长空。

山花对海树，赤日对苍穹。

秋月白，晚霞红。水绕对云横。

雨中山果落，灯下草虫鸣。

蔬菜歌

正月菠菜才吐绿，二月栽下羊角葱；

三月韭菜长得旺，四月竹笋鱼后生；

五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓；

七月茄子头朝下，八月辣椒个个红；

九月柿子红似红，十月萝卜上秤称；

冬月家家有，腊月蒜苗正泛青。

明月松间照，清泉石上流。（王维）

江碧鸟逾白，山青花欲燃。（杜甫）

千里莺啼绿映红，水村山郭洒旗风。（杜牧）

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。（陆游）

水南水北重重柳，山后山前处处梅。（王安石）

千里之行，始于足下。百尺竿头，更进一步。

耳听为虚，眼见为实。人无完人，金无足赤。

三年级下：

群芳吐艳姹紫嫣红落英缤纷郁郁葱葱

喷薄欲出旭日东升夕阳西下皓月当空

崇山峻岭悬崖峭壁层峦叠翠苍翠欲滴

清对浊廉对贪功对罪正对偏

奖对罚优对劣善对恶勤对懒

万壑树参天，千山响杜鹃。（王维）

漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。（王维）

雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。（王建）

穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞。（杜甫）

池上碧苔三四点，叶底黄鹂一两声。（晏殊）

博览群书孜孜不倦勤学好问学而不厌

坚持不懈业精于勤专心致志聚精会神

废寝忘食竭尽全力锲而不舍脚踏实地

绳在细处断，冰在薄处裂。

亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜。

莫看江面平如镜，要看水底万丈深。

花盆里长不出来苍松，鸟笼里飞不出雄鹰。

日日行，不怕千万里；常常做，不怕千万事。

游子吟（孟郊）

慈母手中线，游子身上衣。

临行密密缝，意恐迟迟归。

谁言寸草心，报得天春晖。

小时不识月，呼作白玉盘。月来满地水，云起一天山。

露从今夜白，月是故乡明。峡深明月夜，江静碧云天。

日落胭脂红，无雨必有风。夜里星光明，明朝依旧晴。

今夜露水重，明天太阳红。有雨山戴帽，无雨山没腰。

久晴大雾必阴，久雨大雾必晴。

栩栩如生翩翩起舞恋恋不舍历历在目

面面俱到头头是道源源不断彬彬有礼

息息相关蒸蒸日上津津有味滔滔不绝

海内存知已，天涯若比邻。（王勃）

海上生明月，天涯共此时。（张九龄）

久旱逢甘雨，他乡遇故知。（汪洙）

岁寒知松柏，患难见真情。（邢俊臣）

四年级上:

雾锁山头山锁雾

天连水尾水连天

绿水本无忧因风皱面

青山原不老为雪白头

山山水水处处明明秀秀

晴晴雨雨时时好好奇奇

重重叠叠山曲曲环环路

丁丁冬冬泉高高下下树

正月梅花香又香，二月兰花盆里装，

三月桃花连十里，四月墙薇靠短墙，

五月石榴红似火，六月荷花满池塘，

七月栀子头上戴，八月丹桂满枝黄，

九月菊花初开放，十月芙蓉正上妆，

十一月水仙供上案，十二月腊梅雪里藏。

望子成龙来龙去脉群龙无首龙飞凤舞

如虎添翼调虎离山骑虎难下照猫画虎

天马行空汗马功劳马到成功老马识途

牛刀小试笨鸟先飞呆若木鸡胆小如鼠

一径竹阴云满地

半帘花影月笼沙（北京颐和园月波楼）

树红树碧高低影

烟淡烟浓远近秋（四川青城山真武殿）

四面荷花三面柳

一城山色半城湖（山东济南大明湖）

清风明月本无价

窗体顶端

五单元（风景对联）一径竹阴云满地半帘花影月笼纱 （北京颐和园月波楼）树红树碧高低影烟淡烟浓远近秋 （四川青城山真武殿）四面荷花三面柳一城山色半城湖 （山东济南大明湖）清风明月本无价近水遥山皆有情 （江苏苏州沧浪亭）六单元（古诗）过故人庄 （唐 孟浩然）故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。七单元（古文名句）有志者事竟成。 《后汉书》莫以善小而不为，莫以恶小而为之。 （刘备）业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 （韩愈）盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。 （陶渊明）八单元（名人名言）没有大胆的猜测就做不出伟大的发现。（牛顿）在新的科学宫里，胜利属于新型的勇敢的人，他们有大胆的科学幻想，心里燃烧着探求新事物的热情。 （阿?费尔斯曼）既异想天开，又实事求是，这是科学工作者特有的风格，让我们在无穷的宇宙长河中去探索无穷的真理吧。 （郭沫若）四年级下：第一单元大漠孤烟直,长河落日圆。（王维）几行红叶树，无数夕阳山。（王士禛）落木千山天远大，澄江一道月分明（黄庭坚）浮天水送无穷树，带雨云埋一半山（辛弃疾）春江潮水连海平，海上明月共潮生（张若虚）第二单元言必信，行必果。《论语 子路》与朋友交，言而有信。（论语.学而》己所不欲，勿施于人。《论语.颜渊》精诚所至，金石为开。《后汉书.广陵思王荆传》爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。 《孟子.离娄下》老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。 《孟子.梁惠王上》第三单元清明前后，种瓜点豆。朝霞不出门，晚霞行千里。天上鱼鳞斑，晒谷不用翻。鸡迟宿，鸭欢叫，风雨不久到。蚂蚁搬家蛇过道，明日必有大雨到。春雾风，夏雾睛，秋雾阴，冬雾雪。第四单元知已知彼 百战百胜 运筹帷幄 决胜千里出其不意 攻其不备 围魏救赵 声东击西四面楚歌 腹背受敌 草木皆兵 风声鹤唳兵贵神速 突然袭击 神出鬼没 所向无敌第五单元人的生命是有限的，可是，为人民服务是无限的。我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务中去。（雷锋）我的一生始终保持着这样一个信念，生命的意义在于付出，在于给予，而不是接受，也不是在于争取。（巴金）对于我来说，生命的意义在于设身处地地替人着想。（爱因斯坦）第六单元菊东篱下，悠然见南山。（陶渊明）人闲桂花落，夜静春山空。（王维）竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。（苏轼）黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙（赵师秀）鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉（王驾）独了前门望野田，月明荞麦花如雪（白居易）第七单元雄心壮志 坚定不移 坚韧不拔 自强不息聚沙成塔 集腋成裘 持之以恒 全力以赴知难而进 无坚不摧 知难而退 碌碌无为一暴十寒 寸进尽退 有始有终 半途而废第八单元水滴石穿－－非一日之功早开的红梅－－一枝独秀砌墙的石头－－后来居上关羽失荆州－－骄兵必败王羲之写字－－入木三分周瑜打黄盖－－一个愿打，一个愿挨．五年级上第一单元一日无书，百事荒芜。 （陈寿）读书破万卷，下笔如有神。 （杜甫）书犹药也，善读之可以医愚。 （刘向）黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。 （颜真卿）读书有三到，谓心到、眼到、口到。 （朱熹）第二单元悠悠天宇旷，切切故乡情。 （张九龄）浮云终日行，游子久不至。 （杜甫）落叶他乡树，寒灯独夜人。 （马戴）明月有情应识我，年年相见在他乡。 （袁枚）家在梦中何日到，春生江上几人还？ （卢纶）江南几度梅花发， 人在天涯鬓已斑。 （刘著）第三单元四时之风春风能解冻，和煦催耕种。裙裾微动摇，花气时相送。夏风草木熏，生机自欣欣。小立池塘侧，荷香隔岸闻。秋风杂秋雨，夜凉添几许。飕飕不绝声，落叶悠悠舞。冬风似虎狂，书斋皆掩窗。整日呼呼响，鸟雀尽潜藏。第四单元世上无难事，只怕有心人。欲要看究竟，处处细留心。虚心万事能成，自满十事九空。滴水能把石穿透，万事功到自然成。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。第五单元赞汉字汪竹柏中华汉字，生动形象，传播文明，盖世无双。连缀成句，顿挫抑扬，书法字体，各具特长。篆书隶书，古色古香，行书流畅，正楷端庄。狂草奔放，风舞龙翔，对联形式，汉字独创。左右工整，能简能祥，即便研制，又供观赏。第六单元兄弟敦和睦，朋友笃诚信。 （陈子昂）孝在于质实，不在于饰貌。 （桓宽）爱亲者,不敢恶于人；敬亲者,不敢慢于人。（《孝经》）非淡泊无以明志，非宁静无以致远。 （诸葛亮）第七单元同仇敌忾 临危不惧 勇往直前 前仆后继力挽狂澜 中流砥柱 大义凛然 豪情壮志不屈不挠 披荆斩棘 奋发图强 励精图治众志成城 舍生取义 任重道远 再接再厉第八单元卜算子?咏梅风雨送春归，飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫时，她在丛中笑。五年级下第一单元:<<浪淘沙>>[唐] 刘禹锡九曲黄河万里沙,浪淘风簸自天涯。如今直上去，同到牵牛织女家。第二单元:天行健，君子以自强不息。 《周易》有志不在年高，无志空长白岁。 《传家宝》莫等闲，白了少年头,空悲切! 《满江红》少年易老学难成，一寸光阴不可轻。 《偶成》路曼曼其修远兮，吾将上下而求索。 《离骚》不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。《荀子》第三单元:地满红花红满地天连碧水碧连天 (回文联)一夜五更,半夜二更有半三秋九月,中秋八月之中 (数字联)翠翠红红,处处莺莺燕燕风风雨雨,年年暮暮朝朝 (叠字联)楼外青山,山外白云,云飞天外池边绿树,树边红雨,雨落溪边 (顶针联)第四单元:精卫填海 愚公移山 含辛茹苦 任劳任怨艰苦卓绝 百折不挠 千里迢迢 肝胆相照风雨无阻 坚贞不屈 赤胆忠心 全心全意鞠躬尽瘁 扶危济困 赴汤蹈火 冲锋陷阵第五单元:刘关张桃园三结义--生死之交孔明借东风--巧用天时关公赴会--单刀直入徐庶进曹营--一言不发梁山泊的军师--无(吴)用孙猴子的脸--说变就变第六单元:无第七单元:文质彬彬 仪表堂堂 虎背熊腰 身强力壮神奕奕 满面春风 垂头丧气 目瞪口呆健步如飞 活蹦乱跳 大摇大摆 点头哈腰低声细语 巧舌如簧 娓娓动听 语重心长第八单元:你若要喜爱自己的价值,你就得给世界创造价值.--(德国)歌德让预言的号角奏鸣!哦,西风啊,如果冬天来了,春天还会远吗? --(英国)雪莱果实的事业是尊贵的,花的事业是甜美的,但还是让我在默默献身的阴影里做叶的事业吧. --(印度)泰戈尔如生活欺骗了你,不要心焦,也不要烦恼,阴郁的日子里要心平气和,相信吧,那快乐的日子就会来到.--(俄国)普希金六年级上册：1、己亥杂诗 龚自珍浩荡离愁白日斜，吟鞭东指即天涯。落红不是无情物，化作春泥更护花。新 雷 张维屏造物无言却有情，每于寒尽觉春生。千红万紫安排著，只待新雷第一声。月 夜 刘方平更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。秋夜洛城闻笛 李白谁家玉笛暗飞声，散入春风满洛城。此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。襄邑道中 陈与义飞花两岸照船红，百里榆堤半日风。卧看满天云不动，不知云与我俱东。菊 花 元稹秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。2、爱国名言：我们爱我们的民族，这是我们自信心的源泉。 （）我是中国人民的儿子，我深情的爱着我地祖国和人民.（）唯有民族是值得宝贵的，唯有它发扬起来，中国才有新进步 （鲁迅）我爱我的祖国，爱我的人民，离开了她，离开了他们，我就无法生存，更无法写作。 （巴 金）3、诚信名言：轻诺必寡信。《老 子》民无信不立。《论 语》不精不诚，不能动人。《庄 子》诚者，天之道也；诚之者，人之道也。《礼 记》有所期诺，纤毫必偿；有所期约，时刻不易。《袁世氏范》4、环保标语：善待地球就是善待自己。拯救地球就是拯救未来。但存方寸地，留与子孙耕。有限的，无限的循环。珍惜自然，共营生命绿色5、有关鲁迅的名句：横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。《自 嘲》其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。《故 乡》我好像一只牛，吃的是草，挤出来的是奶、血。许广平《欣慰的纪念》时间就是性命，无端空耗别人的时间，其实就是无异于谋财害命的《门外文谈》只看一个人的著作，结果是不太好的：你就得不到多方面的优点。必须如蜜蜂一样，过许多花，才能量出蜜来。倘若叮在一处，所得就非常有限，枯燥了。 《致颜黎民》7、 咏马诗：马 诗 [唐] 李贺大漠沙如雪，燕山月似钩。 何当金络脑，快走踏清秋。8、成语及解释：1.雕梁画栋：指有彩绘装饰的很华丽的房屋.2.巧夺天工：形容技艺巧妙,多指工艺美术.3.独具匠心：具有独到的灵巧心思,指在技巧和 艺术方面有创造性.4.引人入胜：指美妙的境地或生动的情景.现多指山水风景或文艺作品特别吸引人.5.古色古香：形容书画,器物等有古雅的色彩和情调.6.余音绕梁：形容歌声优美,给人留下深刻的印象.7.不落窠臼：比喻有独创风格,不落老套子.8.雅俗共赏：旧时用来形容某种艺术作品,各种人都能够欣赏.9.美不胜收：形容好的东西很多，看不过来.10.脍炙人口：比喻好的诗文为人们所称赞和传诵.11曲高和寡：旧时指知音难得.现比喻言论和作品不通俗,能了解的人不多.12.妙笔生花：比喻杰出的写作才能.13.阳春白雪：用来比喻较高级的文学艺术作品,经常与"下里巴人"对比着用.14.笔走龙蛇：形容书法生动而有气势,风格洒脱.也指书法速度很快,形容书法笔势雄健活泼.15.不同凡响：形容事物不平凡,十分出色,多指文学艺术作品.16.别具一格：具有一种独特的风格.六年级下：人非生而知之者，孰能无惑？ 《师说》一鼓作气，再而衰，三而竭。 《左传》甘瓜苦蒂，天下物无全美。 《墨子》种树者必培其根，种德者必养其心。 《传习录》操千曲而后晓声，观千而后识器。 《文心雕龙》2、元日爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。天竺寺八月十五日夜桂子玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷于人。3、囚 歌为人进出的门紧锁着，为狗爬出的洞敞开着。一个声音高叫着：爬出来吧，给你自由！我渴望自由，但我深深地知道——人的身躯怎能从狗洞子里爬出！我希望有一天底下的烈火，将我连这活棺材一齐烧掉，我应该在烈火与热血中得到永生！5、名著名句：正直是道德之本。 (埃及）迈哈福兹《平民史诗》眼泪无法洗去痛苦（冰岛）拉克司内斯《冰岛之钟》最伟大的见解是最朴实的。 （英国）戈尔丁《蝇 王》人是为了自己的希望才活着的。 （苏联）肖洛霍夫《静静的顿河》 守信是一项财宝，不应该随意虚掷。 (哥伦比亚）马尔克斯《百年孤独》使卵石臻于完美的，并非锤的打击，而是水的且歌且舞。（印度）泰戈尔《飞鸟集》只有那些勇敢镇定的人，才能熬过黑暗，迎来光明。（危地马拉）阿斯图里亚斯《玉米人》一个人并不是生来要给打败的，你尽可以消灭他，可就是打不败他。（美国）海明威《老人与海》6、成语：百炼成钢 发愤图强 坚持不懈 迎难而上 集思广益 群策群力 革故鼎新 标新立异 独出心裁 举一反三实事求是 各抒己见 不耻下问 触类旁通 精益求精 古为今用